Это простой и вкусный салат на зиму. Отличное сочетание баклажанов и овощей дают превосходный результат. А еще прелесть этого рецепта в том, что можно закатывать этот салат из баклажанов на зиму небольшими порциями.

Любите баклажанную икру? А это рагу еще вкуснее! Кусочки обжаренных баклажанов и запеченного сладкого перца в острой заправке, ммм, это ли не рай на земле...

Есть у вас рецепты, которыми поделились ваши друзья, и эти блюда стали любимыми и в вашей семье? Наверняка вы называете их по имени того человека, кто поделился рецептом! Вот и у меня есть такие. Верочка, спасибо за вкуснейший салатик!

Ингредиенты на 1-литровую банку салата:

в равных объемах

Блюдо с ароматом Грузии. Обилие овощей с нотками кориандра, шафрана, базилика и кинзы.

Название блюда, Шакшука, больше похоже на чихание или слова заклинания, чтобы проклясть кого-то :) На самом деле, это довольно вкусный завтрак. Мы будем готовить Шакшуку несколько нетрадиционно, с обилием овощей :)

В этом рецепте доминируют баклажаны, а все остальное лишь сопровождает их. Помидоры, чеснок и петрушка являются наиболее распространенными и удачными спутниками баклажанов, придают им выразительный и острый вкус.

Легкий овощной салат в традициях армянской кухни - салат из баклажанов и помидоров. Такой вкусный, что вы захотите приготовить его снова и снова. К счастью, рецепт довольно прост.

Любите пиццу, но боитесь располнеть, если будете есть ее слишком часто? А что, если заменить тесто на что-нибудь диетическое и полезное, к примеру, на баклажановую основу... Получится вкусно, полезно и менее калорийно, чем любимая пицца.

Самое вкусное соте из баклажанов, законсервированное на зиму без уксуса. Из указанного количества продуктов выходит 5 литров соте.

Блюдо очень пикантное и ооочень острое. Баклажаны, обжаренные с мясным фаршем в остром соусе. Блюдо китайское и в оригинале (правда, в переводе с китайского на русский) зовется "Пьяный Сычуань".