Сосиски в тесте по-домашнему

Рецепты на новый год 2018

Сосиски в тесте
Сосиски в тесте отлично подходят на завтрак к чаю.

Ингредиенты для сосиски в тесте

  • 450 мл муки пшеничной,
  • 150 мл молока,
  • 1 ст. л. масла растительного,
  • 5 г дрожжей сухих (Саф-Момент),
  • 1 яйцо куриное,
  • 1 ч. л. сахара,
  • 0,5 ч. л. соли,
  • 12 сосисок.

Рецепт приготовления сосисок в тесте

  1. Приготовим тесто опарным способом: дрожжи разведем в 2 ст.л. теплого молока, добавим сахар, 1ст. л. муки, тщательно перемешаем, накроем полотенцем и оставим на 20- 30 минут в теплом месте до образования пенной шапки.
  2. Замешиваем тесто: в просеянную муку, перемешанную с солью, вливаем опару, теплое молоко, растительное масло, вбиваем яйцо. Вымешиваем тесто 15 минут, пока оно не станет эластичным и будет легко отлипать от рук.
  3. Замешанное тесто накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 2 час, до увеличения теста в объеме в 1,5- 2 раза, даем подойти пару раз.
  4. Раскатываем тесто до толщины 5 мм и нарезаем на длинные полоски.
  5. Отвариваем сосиски до полуготовности, остужаем.
  6. Сосиску кладем на полоску теста, оборачиваем по спирали несколько раз и прячем концы в тесто.
  7. Выкладываем сосиски, завёрнутые в тесто, на противень, смазанный растительным маслом и минут на 20 оставляем в теплом месте для расстойки.
  8. Когда тесто поднимется, выпекаем при температуре 200 градусов, 15- 20 минут, до образования золотистой корочки.
  9. После выпечки смазываем поверхность растопленным сливочным маслом. Накрываем полотенцем и даем отдохнуть 10 минут.

Приятного аппетита!

Категория рецепта: 
Назначение рецепта: 
Что приготовить: 

Добавить комментарий

У нас принято благодарить за рецепт, если он Вам понравился :)

В необъятном интернете так легко потеряться... Положите Рецептыши.ру в закладки, нажав Ctrl D, и проверенные рецепты будут всегда под рукой. Или сохраните себе в соцсети.

Если вы используете поиск Яндекса, добавьте в него наш виджет, чтобы всегда быть в курсе новых рецептов. Кликните, чтобы посмотреть виджет.добавить на Яндекс

Мы уверены, что вы тоже знаете много рецептов вкусных блюд. Поделитесь с нами? А мы приготовим, сфотографируем и выложим на рецептышах с упоминанием вашего авторства. Свои рецепты можно оставлять в комментариях к любому блюду.

Рецепты по алфавиту и праздникам

ПОИСК РЕЦЕПТОВ ПО АЛФАВИТУ, ИНГРЕДИЕНТАМ И ПРАЗДНИКАМ

При копировании рецептов ссылка на Рецептыши.ру обязательна!