Салат из телячьего сердца с яйцом

Сохраните рецепт в соцсетях, чтобы не потерять его:

Салат из телячьего сердца с яйцом
Это самый простой рецепт салата с телячьим сердцем, из одного сердца получается довольно большое количество закуски.

Ингредиенты для салата

  • одно телячье сердце (порядка 800 г),
  • 3 яйца,
  • 1 крупная белая луковица,
  • винный уксус и сахар для маринада,
  • соль,
  • майонез.

Рецепт приготовления салата

  1. Телячье сердце необходимо отварить в воде с добавлением лаврового листа и душистого перца не менее 2,5 часов - до мягкости, минут за 10 до выключения посолить. Остудить, вынув сердце из бульона.
  2. Лук нарезать тонкой соломкой и замариновать в столовой ложке винного уксуса с добавлением чайной ложки сахара, дать настояться около часа.
  3. Отдельно сварить яйца вкрутую.
  4. Сердце нарезать тонкой соломкой, оставив часть на украшение.
  5. Яйца натереть на крупной терке, добавить маринованный лук, заправить майонезом и перемешать салат.
  6. Делаем розу из телячьего сердца. Оставшуюся часть сердца нарезаем на тонкие пластинки разной длины. Выкладываем их от меньшей к большему по радиусу, чуть закручивая пластинки в виде лепестков. Притапливаем в салат, чтобы роза не распалась.

Украшаем салат цветами из красного перца и хорошим настроением - теперь можно подавать :)

Комментарии

Приготовил этот салат на романтический ужин для своей девушки. Получилось очень вкусно и она оценила по достоинству. Спасибо за такой простой и доступный рецепт и еще хоть и простой, но очень красивый :)

Салат получился вкусный и нежный. Сердце видимо так редко все едят, что гости даже не догадались, из чего приготовлен салат :)) Спасибо вам огромное за хороший рецепт!

Я как раз ищу салат из сердца, этот очень красивый - буду готовить!

Добавить комментарий

У нас принято благодарить за рецепт, если он Вам понравился :)

Мы уверены, что вы тоже знаете много рецептов вкусных блюд. Поделитесь с нами? А мы приготовим, сфотографируем и выложим на рецептышах с упоминанием вашего авторства. Свои рецепты можно оставлять в комментариях к любому блюду.

Рецепты по алфавиту и праздникам

ПОИСК РЕЦЕПТОВ ПО АЛФАВИТУ, ИНГРЕДИЕНТАМ И ПРАЗДНИКАМ

При копировании рецептов ссылка на Рецептыши.ру обязательна!