Салат "Гнездо глухаря"

Рецепты на китайский новый год петуха 2017

Салат Гнездо глухаря
Салат этот широко известный, можно сказать даже древний, но все равно мало кто готовит его вкусно. А мы приготовим! Секрет вкуса в разнообразии мясных составляющих салата и в картошке пай, а чтобы приготовить это ингредиент, нужно точно соблюдать рецепт :)

Ингредиенты для салата

  • ветчина 150 г,
  • куриное филе 150 г,
  • огурец свежий 200 г,
  • картофель 1-2 шт,
  • яйцо перепелиное 2 шт,
  • яйцо куриное 1 шт,
  • майонез,
  • сыр,
  • соль,
  • растительное масло для жарки,
  • зелень для украшения.

Можно заменить мясопродукты на 300 г курицы или 300 г ветчины.

Рецепт приготовления салата

  1. Варим в разной посуде курицу и яйца. Остужаем.
  2. Курочку и ветчину нарезаем тонкими брусочками.
  3. Огурец на средней терке.
  4. Куриное яйцо по возможности тоже брусочками или на терке.
  5. Сыр на терке.
  6. Смешиваем, заправляем майонезом.
  7. Готовим картофель пай. Картошку чистим, натираем на крупную терку, выкладываем на бумажную салфетку, чтобы хорошо просушить от выделившегося сока. Можно припудрить крахмалом. В сковороде разогреваем толстый слой растительного масла, но не до кипения. Выкладываем в масло картофель порциями, обжариваем во фритюре до золотистого цвета примерно 1 минуту, извлекаем на чистое бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. Слегка солим.
  8. Выкладываем на блюдо зелень, на нее - салат плоской горкой, сверху горки выкладываем кольцом картофель пай, имитируя форму гнезда. В центр кольца - перепелиные яйца.

Салат "Гнездо глухаря" готов. Приятного аппетита!

Комментарии

Мой любимый салат!

Нравится, спасибо

Добавить комментарий

У нас принято благодарить за рецепт, если он Вам понравился :)

В необъятном интернете так легко потеряться... Положите Рецептыши.ру в закладки, нажав Ctrl D, и проверенные рецепты будут всегда под рукой. Или сохраните себе в соцсети.

Если вы используете поиск Яндекса, добавьте в него наш виджет, чтобы всегда быть в курсе новых рецептов. Кликните, чтобы посмотреть виджет.добавить на Яндекс

Мы уверены, что вы тоже знаете много рецептов вкусных блюд. Поделитесь с нами? А мы приготовим, сфотографируем и выложим на рецептышах с упоминанием вашего авторства. Свои рецепты можно оставлять в комментариях к любому блюду.

Рецепты по алфавиту и праздникам

ПОИСК РЕЦЕПТОВ ПО АЛФАВИТУ, ИНГРЕДИЕНТАМ И ПРАЗДНИКАМ

При копировании рецептов ссылка на Рецептыши.ру обязательна!