Одно из любимых блюд малышей и воспитателей в детских садах :) Действительно вкусно, если приготовить с любовью и по всем правилам.

Ингредиенты

• 1,25-1,5 л молока,
• 0,5 стакана сливок,
• лапша домашняя,
• 0,5 ч. ложки семян аниса или кориандра,
• 1 ч. ложка соли.

Приготовление молочной лапши

1. В 2—2,5 л кипящей подсоленной воды опускаем в марлевом мешочке семена аниса или кориандра, всыпаем лапшу и варим ее до полуготовности.
2. Затем откидываем ее на дуршлаг, перекладываем в кипящее молоко и варим до готовности. Если сразу отваривать лапшу в молоке, суп получится слишком густым. В конце варки заправляем сливками и сразу выключаем.