Одно из самых праздничных, Новогодних блюд России и части ближнего зарубежья - запеченный гусь. Сопроводим его вкусным гарниром - запеченным в гусином жиру картофелем.

Курица в духовке с хрустящей горчичной корочкой – это блюдо вкусное и простое в исполнении. Чтобы жареная курица была сочной и нежной обязательно попробуйте мариновать её в смеси горчицы и майонеза, чем дольше, тем будет сочнее мясо.

В нашей кулинарной книге уже был отличный рецепт запеченных перепелочек, но что делать, если тушка вам досталась довольно крупная... На большую перепелку - свой рецепт. Чтобы она получилась мягкой и таяла во рту, сначала птичку замаринуем, потом потомим в фольге, а потом уж и поджарим как следует.

Мясо перепелов в сочетании со сладкими нотками корицы, остротой перца и кислинкой апельсина - вкусы и ароматы этого блюда просто непередаваемы :)

Фаршированная индейка - это не только традиционное американское блюдо на день Благодарения. Мало кому известно, что это одно из моногочисленных блюд традиционной украинской кухни, и этот рецепт именной украинской фаршированной индейки, а не американской.

Такое блюдо может стать сытным обедом, если подать его с чашкой бульона, или вкусным ужином, если будет дополнено зеленым салатом.