Очень нарядное и очень пасхальное блюдо ;)

Ингредиенты

• яичная скорлупа 10 шт,
• желатин 20 г,
• бульон куриный 1,5-2 стакана,
• ветчина или вареная колбаса или сосиски 150-200 г,
• консервированная кукуруза или зеленый горошек 0,5 банки,
• болгарский перец 1-2 шт,
• зелень петрушки/

Рецепт приготовления заливного

1. Из куриного супового набора сварить бульон, посолить.
2. Желатин замочить в охлажденном бульоне и оставить до набухания на 1-2 часа.
3. Набухший желатин поставить на плиту и нагревать, пока желатин полностью не растворится, до кипения не доводить.
4. Яйца вымыть и вытереть насухо.
5. С тупого конца яйца сделать небольшое отверстие при помощи ножа и расширить отверстие до 1,5-2 см.
6. Содержимое яиц (белок и желток) вылить и использовать для приготовления других блюд - в рецепте заливного они не понадобятся.
7. Пустую яичную скорлупу хорошо промыть в мыльно-содовом растворе и тщательно прополоскать проточной водой, просушить. Для удобства поставить скорлупу в чистую форму для яиц.
8. С зеленого горошка и/или кукурузы слить жидкость, она нам не нужна.
9. Ветчину нарезать кубиками или фигурками (сердечки, цветочки).
10. Болгарский перец порезать кубиками (получится красивее, если взять перцы разных цветов).
11. В пустую яичную скорлупу выложить кусочки болгарского перца и листики зелени.
12. Уложить, чередуя, ветчину, кукурузу, горошек, перец и листики зелени - таким образом заполнить все свободное пространство яичной скорлупы до верха.
13. Залить овощи бульоном с растворенным в нем желатином.
14. Поставить яйца в прохладное место до застудневания. Перед подачей к столу яйца очистить от скорлупы, как обычное вареное яйцо, и выложить заливное на блюдо.

Все, можно подавать :)