Салат грибная полянка с опятами

* С майонезом Пнд, 05/11/2012 - 11:47

Салат грибная полянка с опятами
Слоеный салат с курицей, зеленью и маринованными грибочками.

Состав салата Грибная полянка:

  • картофель 4 шт (небольшие),
  • филе куриное 400 гр,
  • 4 яйца,
  • морковь 2 шт,
  • огурец свежий 2 шт,
  • укроп 2 пучка,
  • опята маринованные 200 гр без маринада,
  • соль,
  • майонез по вкусу.

Рецепт приготовления салата Грибная полянка

  1. Картофель и морковь отварить в мундире, остудить, очистить и натереть на терке.
  2. Отдельно сварить в подсоленной воде курицу и мелко нарезать филе.
  3. Яйца отварить и натереть на терке.
  4. Свежие огурцы натереть не терке или нарезать тонкими брусочками.
  5. Укроп измельчить.
  6. Выложить салат слоями:

В отличие от своего собрата - грибной поляны с шампиньонами, этот салат не перевертыш и выкладывать его будем обычным способом - снизу вверх. Слои можно выкладывать в любой последовательности, но главное чтобы укроп и грибы были наверху.
1 - нижний слой: тертый отварной картофель, посолить и смазать майонезом. Не все слои обязательно промазывать майонезом, но обязательно картофель и курицу, остальные по желанию.
2 - отварная куриная грудка, майонез.
3 - вареные яйца.
4 - отварная морковь.
5 - свежий огурец.
6 - укроп.
7 - маринованные опята.
Оформить полянку можно и порционно. Из литровой пластиковой бутылки вырезаем цилиндр, ставим его на тарелку, укладываем слои салата, форму поднимаем вверх и вуаля - ровненькие края и аккуратная порция салата. А из круглой пятилитровки получится форма для большого салата. Счастливые обладатели золотых рук с навыками карвинга могут себе позволить выпустить на эту грибную полянку ящерку из свежего огурчика или бабочку из моркови :)
Приятного аппетита!

Категория рецепта: 
Закуски
Закусочные салаты
Салаты
Салаты с курицей
Салаты с грибами
Назначение рецепта: 
Идеи красивого оформления и украшения праздничных блюд
Что приготовить на Новый год Собаки
Украшение праздничных салатов и идеи оформления
Новогодние салаты
Самые лучшие рецепты
Праздничные салаты
Что приготовить на Новый год 2023

Комментарии

Люда

Ср, 07/11/2012 - 17:45

Салат вкусный, недорогой и очень эффектно смотрится на праздничном столе. Благодарю за рецепт :)

Алина

Пт, 21/12/2012 - 12:56

Класс! Обязательно приготовим дома на Новый год.

Валентина

Вс, 13/01/2013 - 08:04

Спасибо!

Наталья

Сб, 11/04/2015 - 10:10

Красивый и вкусный салат, теперь на все праздники его обязательно готовлю. Спасибо за рецепт!

Гость

Пнд, 16/11/2015 - 20:35

Сколько раз уже готовила такой салат, всегда производит фуррор! Все просят рецепт!

Поля

Пнд, 16/11/2015 - 20:45

Я еще интересный рецепт перевертыш грибной полянки знаю: шампиньоны маринованные, куриное мясо отварное, сыр, вареные яйца, вареная картошка, вареная морковка, соленые огурцы, майонез, зелень. Выкладываем маринованные грибы шляпками вниз, посыпаем зеленью. Далее слоями: курица, сыр, яйца, морковка, картошка, огурцы. Прихлопываем плотненько. Переворачиваем и вытряхиваем салат на блюдо как куличики в песочнице. Грибная полянка из шампиньонов получится вверху :) Мне правда со свежими огурцами ваш вариант больше по вкусу, но можно скомбинировать рецепты.

Ольга

Пнд, 16/11/2015 - 20:53

Вообще ведь любой рецепт с маринованными грибами так можно оформить перевертышем, спасибо за идею! Сейчас как раз листаю рецептики по тегу салаты с грибами, но мне нужно, чтобы еще и нарядно было и не сложно.

Виктория

Втр, 24/11/2015 - 23:35

Отдельное спасибо за идею с формой из пластиковой бутылки, а то всегда мучилась как красиво выложить слоеный салат, чтобы все слои было видно. И салатик очень вкусный и красиво смотрится на праздничном столе.

Ксю

Втр, 24/11/2015 - 23:37

АААААА!!!! Я уже пролистала на этом сайте кучу салатов и хочу ВСЕ! Какой готовить, подскажите! Мне нужно выбрать максимум 2, я больше не успею...

Lud1955@yandex.ru

Ср, 25/11/2015 - 20:00

Спасибо, но если укропчик заменить веточками петрушки, чтобы петрушка чуть свисала с салата смотреться будет обалденно.

Алена

Чт, 26/11/2015 - 10:32

Хорошая идея!

Поля

Втр, 29/12/2015 - 11:16

Этот салат уже второй год будет у меня на новогоднем столе! Беспроигрышный вариант, он красивый, оригинальный, очень вкусный, сытная закуска, идет среди гостей на УРА. И еще буду гуся с картошкой готовить с вашего сайта - он просто обалденный! Спасибо огромное вам за рецепты!

Натали

Ср, 30/12/2015 - 10:52

А огурцы воду не дадут, не развалится он из за них? Может заменить на маринованные...А так , спасибо, буду готовить на НГ)

Алена

Ср, 30/12/2015 - 15:32

Огурцы если на крупной терке тереть, не будет сока. А с маринованными , кстати, тоже будет вкусно.

Елена

Чт, 31/12/2015 - 08:37

очень вкусный салат

Ашот

Чт, 31/12/2015 - 14:45

ващще ласточка, вкусьный салат прихотовил!!!! ВАЙ ВАЙ ВАЙ пальчики оближеш

Алена

Пнд, 07/03/2016 - 11:52

Молодца! :)

Наталья

Вс, 25/09/2016 - 22:23

Обязательно приготовлю

Ольга

Пт, 02/12/2016 - 14:19

надо попробовать

Иринка

Сб, 31/12/2016 - 11:32

пробовала в гостях,очень понравился! сегодня на новогоднем столе будет красоваться такой салатик, только грудку заменила ветчиной)

Виктория

Втр, 21/02/2017 - 11:26

Салат обалденный, готовьте, не пожалеете!

Гость

Ср, 15/03/2017 - 16:18

отличный салатик

Лада

Ср, 26/07/2017 - 01:14

Очень вкусный и бюджетный салат, особенно когда есть свои маринованные грибы! Спасибо за рецепт!

Рита

Ср, 26/07/2017 - 01:16

вкусна вкусна вкусна вкусна вкусна!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Анна

Ср, 26/07/2017 - 01:19

Я принялась было делать, но курицы оказалось не оказалось, заменила на вареную колбаску, огурчики взяла маринованные, с маринованным грибочками получилось просто СУПЕР! Не бойтесь заменять ингредиенты, в салате можно импровизировать и кто знает, может это будет ваше коронное блюдо! Спасибо!

Надежда

Вс, 05/05/2019 - 18:46

Я попробовала и разочаровалась,как окрошка получилась, только майонеза намного больше,хоть и крупно огурец порезала- он дал сок.

Вика

Пнд, 06/05/2019 - 16:38

Вот у вас и получилась окрошка, раз вы порезали, а не на терке.

Любовь

Сб, 06/03/2021 - 16:58

Попробую приготовить спасибо за рецепт

Добавить комментарий

У нас принято благодарить за рецепт, если он Вам понравился :)

Мы уверены, что вы тоже знаете много рецептов вкусных блюд. Поделитесь с нами? А мы приготовим, сфотографируем и выложим на рецептышах с упоминанием вашего авторства. Свои рецепты можно оставлять в комментариях к любому блюду.

Рецепты по алфавиту и праздникам

ПОИСК РЕЦЕПТОВ ПО АЛФАВИТУ, ИНГРЕДИЕНТАМ И ПРАЗДНИКАМ

При копировании рецептов активная ссылка на Рецептыши.ру обязательна!