Эти аппетитные маленькие булочки с яйцом послужат оригинальным завтраком выходного дня и будут очень кстати для Пасхи. Ничего сложного, с приготовлением справится даже ребенок.
А как же вкусно будет поглощать такой завтрак, макая мякушку в яйцо и запивая молоком...

Ингредиенты на 4 порции

• Маленькие круглые булочки (белый хлеб),
• 4 небольших яйца,
• 4 столовые ложки сливок (или 4 чайные майонеза),
• 8 помидоров черри,
• свежая зелень, соли и перец по вкусу.

Рецепт приготовления яйца в булочке

1. Разогреваем духовку до 180 ° C. Выстилаем противень пергаментной бумагой
2. С булочек срезаем макушки, "шляпки" не выбрасываем.
3. Удаляем из серединки булочек часть мякиша, не нарушая целостности "стаканчика".
4. Заливаем каждую 1 столовой ложкой сливок или чайной ложкой майонеза.
5. Помидорки нарезаем на четвертинки, выкладываем в булочки.
6. Разбиваем по очереди яйца и вливаем по одному в каждую булочку, посыпаем измельченной зеленью.
7. Добавляем соль и перец, накрываем "шапочками".
8. Выкладываем хлеб на противень и выпекаем в духовке в течение по крайней мере 10 мин, тогда желток получится жидкий. Так вкуснее, но не подойдет для тех, кто не есть яйца всмятку. Вы можете увеличить время до 20 минут, желток в таком случае затвердеет.

Яйцо в булке готово. Приятного аппетита!

PS: Это базовый рецепт, и вариантов яйца в булке, конечно же, множество. Можно добавить в него нарезанную колбасу или даже немного жареных овощей, а поверх яйца - по ложке тертого сыра, столько, сколько позволит объем булочки :)