Тесто быстрое и довольно легкое в приготовлении, не такое пышное, конечно, как дрожжевое, поэтому больше годится на несладкие пироги в духовке, а не на пирожки. Пироги получаются с великолепной хрустящей корочкой, мягкие внутри.

Ингредиенты:

• 400 г муки,
• 200 г сметаны,
• 100 г сливочного масла,
• 2 яйца,
• 0,5 ч. ложки соли,
• щепотка разрыхлителя.

Приготовление теста:

1. Замесить тесто из всех компонентов, дать постоять 10 мин, накрыв полотенцем.
2. Затем раскатать тесто в пласт толщиной порядка 0,5 см и разделать под пироги.

Приятного аппетита!