Праздничный ужин для предстоящего романтического вечера в день Святого Валентина должен быть легким, полезным и особенным. Элегантный и впечатляющий вкус лосося с соусом из базилика приятно удивит вашего любимого.
Подаем с приготовленным на пару или на гриле спаржей и макаронными изделиями с оливковым маслом и петрушкой.

Ингредиенты для лосося с соусом из базилика

• 700 г филе лосося,
• 2 ст. л. сливочного масла или маргарина,
• 0, 5 ст панировочных сухарей,
• 1/4 ст. тертого сыра,
• свежие листья базилика.

Рецепт приготовления лосося с соусом из базилика

1. Разогреваем духовку до 180 °С.
2. Филе лосося насухо обтираем бумажным полотенцем. Кладем лосося, кожей вниз, в кастрюлю с 1 столовой ложкой растопленного сливочного масла.
3. В небольшой миске смешиваем панировочные сухари, тертый сыр и оставшееся растопленное сливочное масло. Наносим крошки смеси равномерно на лосося.
4. Выпекаем лосося от 15 до 25 минут.

Подаем, полив филе лосося, подогретым соусом. Посыпаем свежими листьями базилика.