Кофейные блины с беконом - блюдо голландской кухни. Завтрак сытный и простой, все в одной тарелке. Часть молока заменяет крепкий черный кофе.

Ингредиенты для 10 блинов

• 5 ломтиков бекона, разрезанных пополам,
• 1 чашка крепкого кофе,
• 1 ст. молока,
• 1 яйцо,
• 1 ст. муки.

Рецепт приготовления блинов

1. Ломтики бекона разрезаем пополам обжариваем на сковороде, вынимаем и откладываем в сторону.
2. Кладем просеянную муку в миску, добавляем яйцо, перемешиваем, добавляем кофе и молоко и перемешиваем до получения однородной массы.
3. Выкладываем на блинную сковороду половинку ломтика бекона, заливаем 1/3 стакана жидкого теста и обжариваем в обеих сторон.
4. Повторяем с оставшимся беконом и тестом. Подаем кофейные блины с беконом в горячем виде.

Приятного кофепития!