Очень полезные блинчики с ярко выраженным вкусом гречки, мягкие, пышные, наивкуснейшие :)

Ингредиенты:

• 4 стакана гречневой муки,
• 4,5-5 стаканов молока,
• 25 г дрожжей,
• 2 яйца,
• 25 г сливочного масла,
• 1 ч. ложка соли,
• 1 ч. ложка сахара
• 0,5 стакана подсолнечного масла.

Приготовление блинов:

1. Две трети нормы молока, дрожжи, муку, сливочное масло, желтки вымешиваем, оставляем подойти.
2. Добавляем соль, сахар, обвариваем остальным молоком, взбиваем.
3. Вводим взбитые белки, даем подойти вторично и сразу же печем блины.

Гречневые блинчики готовы. Приятного аппетита!