Салат "Арабский" с сухариками

Рецепты на китайский новый год петуха 2017

Салат Арабский с сухариками
Не спрашивайте, почему "Арабский", просто именно под этим названием он продается в одном из известных супермаркетов в отделе их фирменных салатов, правда без тарталетки и сухариков, это уже моя придумка. Если приготовите дома, будет еще вкуснее.

Ингредиенты

  • свежая белокочанная капуста,
  • куриное филе,
  • яйца,
  • сыр,
  • картофель,
  • зеленый лук,
  • майонез,
  • растительное масло для жарки,
  • тарталетки, сухарики (крутоны) и зелень для подачи.

Капуста, курица, яйца, сыр и картошка в равных по объему количествах. Лука совсем немного.

Инструкции по приготовлению салата

  1. Варим яйца и курицу в разной посуде. Остужаем.
  2. Готовим картофель пай. Картошку чистим, натираем на средней терке, обсушиваем бумажным полотенцем и обжариваем во фритюре до золотистой корочки. Выкладываем готовый картофель на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
  3. Капусту, яйца и сыр тонко шинкуем или тоже трем на терке.
  4. Измельчаем куриное филе и лук.
  5. Выкладываем салат слоями в тарталетки, каждый слой слегка смазываем майонезом, кроме последнего: капуста, лук, курица, яйца, сыр, картофель пай.
  6. Украшаем салат сухариками и зеленью.

Арабский салат готов. Приятного аппетита!

PS: Для тех, кто еще ни разу не готовил картофельные тарталетки, рецепт. На тёрке трем сырой картофель, сок отжимаем, он нам не нужен. На 400 г картофеля добавляем 1 яйцо, чайную ложку лимонного сока и щепотку соли, перемешиваем. Силиконовые формочки смазываем растительным маслом, распределяем картошку по стенкам формы. Отправляем в нагретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут. Если силиконовых форм нет, намажьте картофельную смесь на промасленную бумагу для выпечки, согните и разложите по формочкам.
Тарталетки, в принципе, можно использовать любые, можно даже заменить на тортилью. А если и вовсе хотите сделать все быстро, можно и без тарталеток обойтись :)
И еще отдельно про сухарики. Их тоже лучше приготовить самим, а не брать покупные. Нарежьте батон кубиками и слегка обжарьте на растительном масле. Крутоны получатся хрустящие снаружи и мягкие внутри :)

Комментарии

Не стала заморачиваться с тарталетками, и без них получилось оочень очень вкусно! Благодарю за рецептик!

Я тоже сразу полюбила этот салат :) Ешьте на здоровье !

Добавить комментарий

У нас принято благодарить за рецепт, если он Вам понравился :)

В необъятном интернете так легко потеряться... Положите Рецептыши.ру в закладки, нажав Ctrl D, и проверенные рецепты будут всегда под рукой. Или сохраните себе в соцсети.

Если вы используете поиск Яндекса, добавьте в него наш виджет, чтобы всегда быть в курсе новых рецептов. Кликните, чтобы посмотреть виджет.добавить на Яндекс

Мы уверены, что вы тоже знаете много рецептов вкусных блюд. Поделитесь с нами? А мы приготовим, сфотографируем и выложим на рецептышах с упоминанием вашего авторства. Свои рецепты можно оставлять в комментариях к любому блюду.

Рецепты по алфавиту и праздникам

ПОИСК РЕЦЕПТОВ ПО АЛФАВИТУ, ИНГРЕДИЕНТАМ И ПРАЗДНИКАМ

При копировании рецептов ссылка на Рецептыши.ру обязательна!