Ингредиенты:

• отварная свекла грамм на 150,
• 200 грамм куриной грудки, отваренной в подсоленной воде,
• 150 грамм огурцов,
• 100 гр. редиса,
• 3 отварных яйца,
• 50 грамм зеленого лука,
• 30 грамм укропа и базилика,
• нежирный кефир 0.5 л,
• 100 мл воды,
• средний картофель 5-6 шт.

Рецепт приготовления свекольника

1. Поставить вариться картофель в подсоленной воде.
2. Свеклу натереть на крупной терке.
3. Нарезать огурец, редис, куриную грудку, яйца брусочками, зеленый лук и зелень мелко. Все это смешать со свеклой и залить кефиром, разбавленным холодной кипяченой водой. Посолить по вкусу.
4. Отварной картофель остудить и цельным подавать к тарелке со свекольником.