Все новое - это забытое старое. Идея этого салата как раз из разряда таких рецептов - шикарных, но позабытых. Смотрится оригинально, вкус незабываемый.

Ингредиенты

• рыбная консерва (горбуша) 300 гр.
• сыр 200 гр.
• 2 яйца.
• лук репчатый 1 шт.,
• морковь 1 шт.,
• майонез по вкусу,
• маслины, зелень и красная рыба для украшения.

Инструкции по приготовлению салата

1. Яйца и морковь варим в разной посуде, чистим.
2. Лук чистим, мелко нарезаем и ошпариваем кипятком, чтобы не горчил.
3. 2/3 сыра, морковь и яйца трем на крупной терке.
4. Салат выкладывать на блюдо квадратом. Слоями. Слегка смазывать каждый слой майонезом.
5. 1 слой - измельченная рыбная консерва;
6. 2 - лук;
7. 3 - морковь;
8. 4 - яйца;
9. 5 - тёртый сыр.
10. Украшаем салат тонкими прямоугольными ломтиками сыра, кусочками черных маслин, розочкой из тонких пластинок красной рыбы или вареной морковки и веточкой зелени (мята или петрушка). Перед подачей на стол даем салату настояться часок в холодильнике.

Белый рояль готов. Приятного аппетита!