Это очень интересный рецепт овощного салата из свежей моркови в сочетании с огурцом. Гурманы оценят вкус сладкой моркови с остро-пряной заправкой из соевого соуса с чесноком и имбирем.

Ингредиенты для салат из моркови

• морковь - 500 г,
• огурец - 200 г,
• чеснок - 1 крупный зубчик,
• свежий имбирь - 3 см,
• соевый соус - 50 мл,
• кунжутное или другое растительное масло - 40 мл,
• кунжут - 20 г.

Рецепт приготовления салата

1. Чистим морковь и трем на крупной терке.
2. Огурец нарезаем тонкими ломтиками и добавляем его к моркови.
3. Чистим и нарезаем мелко чеснок и имбирь; не растирайте их до однородной массы.
4. Добавляем соевый соус и масло, хорошо перемешиваем.
5. Выливаем заправку в овощи, перемешиваем салат и оставляем как минимум на полчаса в прохладном месте.

Морковный салат готов. Подавать, посыпав кунжутными семечками. Приятного аппетита!