Отличная вишневая наливочка, попробуете один раз - будете готовить ее ежегодно, даже если вы человек непьющий. Вишня отлично скрывает привкус водки, вы и не почувствуете, что пьете алкогольный напиток. Приготовить можно в домашних условиях, аромат восхитительный, вкус великолепный!

Ингредиенты на 3х-литровую банку

• 1-1,4 литра водки,
• примерно 2 кг вишни или чуть меньше,
• 2 стакана сахара.

Сахара в зависимости от сладости вишни может быть меньше.

Инструкции по приготовлению наливки

1. Вишню промываем в друшлаке, даем стечь воде.
2. Наполняем ягодами трехлитровую банку почти под горлышко или по плечики. Соотношение вишня-водка можно регулировать: меньше вишни - больше водки, чем меньше вишни, тем крепче будет наливка.
3. Насыпаем сахар.
4. Заливаем под горлышко водкой. Закрываем полиэтиленовой крышкой. Оставляем настаиваться не менее 3 месяцев, а лучше ровно на год.
5. Готовую настойку переливаем в тару подходящего объема, а вишню можем использовать для приготовления выпечки.

Если не долго настаивали наливочку и ягоды еще сохранили цвет и аромат, можно залить водкой заново и теперь уж оставить наподольше, чтобы наливка хорошо настоялась.

PS: По этому рецепту можно приготовить наливку практически из любой ягоды: из малины, черешни, смородины, клюквы... Нужно лишь подобрать нужное количество сахара, для сладкой ягоды оно гораздо меньше. И помните: алкоголь противопоказан беременным, детям и людям с хроническими заболеваниями!