Эти ароматные пряники отлично украсят вашу новогоднюю елку. Храниться они могут длительное время, не теряя вкуса, со временем становятся лишь более плотными.

Ингредиенты для пряников:

• 3 столовых ложки меда,
• 3 ложки патоки,
• 1/2 пачки масла,
• 200г пшеничной муки (или пополам со ржаной, если вы хотите темные пряники),
• 1 яйцо,
• корица (или какао для темных пряников),
• 2 столовые ложки сметаны.

Украшение:
апельсин,
пакетик сахарной пудры 100г,
лимонный сок.

Рецепт приготовления пряников

1. Мед, патоку и масло выкладываем в миску и нагреваем до комнатной температуры - мед и масло должны расплавиться.
2. В комбайн засыпаем 200г муки, немного корицы или какао, одно яйцо и две столовые ложки сметаны. Включаем и тонкой струйкой вливаем растопленные мед с маслом. Смесь не должна быть горячей, иначе мука заварится и тесто получится слишком плотным. Вот и готово тесто для пряников.
3. Раскатываем тесто в пласт толщиной 3-5 мм, вырезаем формочками фигурки - елочки, домики, звезды, при желании повесить эти пряники на елку делаем отверстия для ленточек.
4. Выкладываем на припорошенный мукой противень. Если нужны блестящие пряники, смажьте их желтком перед выпечкой. Выпекаем 15 минут при температуре 200°С. Постоянно следите, как подрумяниваются пряники, точное время выпечки зависит от вашей духовки.
5. Пряники готовы.
6. Теперь украшаем пряники глазурью. С апельсина теркой снимаем цедру и заливаем тремя столовыми ложками лимонного сока, настаиваем, процеживаем. Добавляем сахарную пудру до нужной консистенции. Глазурь хорошенько размешиваем, можно подогреть немного в свч, она станет более жидкой.
7. Украшаем пряники глазурью.

Теперь ими можно украсить новогоднюю елку или положить в корзинку под елочку, как сладкий сюрприз малышам :)