Картофельный салат со сладким перцем
* Алена Чт, 04/06/2015 - 11:58
Довольно простой рецепт картофельного салата, если не считать диковинкой бальзамический уксус, который, по сути, должен быть на кухне у каждой хорошей хозяйки.
Ингредиенты на 6-8 порций салата
- 1 кг молодого некрупного картофеля,
- 1/4 стакана оливкового масла,
- 1/4 стакана белого бальзамического уксуса,
- соль по вкусу,
- 1 чайная ложка свежемолотого черного перца,
- 1/2 чайной ложки измельченного красного перца чили,
- 2 зубчика чеснока,
- 1 стручок острого перца,
- 1 болгарский или сладкий красный перец,
- 1/2 маленькой луковицы красного лука,
- 1 пучок зеленого лука,
- пучок петрушки.
Рецепт приготовления салата
- Картофель моем и варим в большой кастрюле в подсоленной воде до готовности (15 - 20 минут). Сливаем воду и оставляем немного остыть.
- Перец сладкий и острый, красный лук - мелко нарезаем.
- Чеснок измельчаем.
- Когда картофель остынет достаточно, чтобы брать его руками, чистим его и нарезаем произвольными кусочками, выкладываем в салатник.
- Добавляем масло, уксус, сладкий и острый перец, красный лук, чеснок, сухие чили и черный перец. Перемешиваем. При необходимости посолить. Зелень пока не добавляем.
- Охлаждаем салат до комнатной температуры не менее часа, чтобы настоялся.
- Перед подачей посыпаем салат измельченной зеленью.
Картофельный салат готов. Приятного аппетита!
Назначение рецепта:
Что приготовить:
Еще обязательно попробуйте:
Мы уверены, что вы тоже знаете много рецептов вкусных блюд. Поделитесь с нами? А мы приготовим, сфотографируем и выложим на рецептышах с упоминанием вашего авторства. Свои рецепты можно оставлять в комментариях к любому блюду.
ПОИСК РЕЦЕПТОВ ПО АЛФАВИТУ, ИНГРЕДИЕНТАМ И ПРАЗДНИКАМ
При копировании рецептов активная ссылка на Рецептыши.ру обязательна!
Комментарии
Сура
Втр, 09/06/2015 - 09:23
Permalink
Класс!!
Гость
Пт, 22/03/2019 - 17:34
Permalink
Спасибо.приятно удивлена.
Добавить комментарий